PATATAS A LA RIOJANA


09/10/2009 a las 18:40

PATATAS A LA RIOJANA

 

4 personas

 

Ingredientes:

-         1kg de patatas

-         2 chorizos

-         2 dientes de ajo

-         1 guindilla

-         1 cebolla

-         1 pimiento verde

-         1 hoja de laurel

-         Pimentón

-         Aceite

-         Agua

-         Sal

 

 

  • Picamos la cebolla  y el pimiento verde y los ponemos a pochar con aceite en una cacerola efficient, añadimos un poco de sal, el ajo y el laurel.
  • Rompemos la patata y la añadimos junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas
  • Lo cubrimos todo con agua, echamos un poco más de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego medio.

Categoría: Recetas de cocina    Tocho, Receta.


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