POLLO CON LANGOSTINOS
14/10/2009 a las 11:37
POLLO CON LANGOSTINOS
4 personas
Ingredientes:
- 1 pollo
- 18 langostinos
- 1 tomate
- 2 cebollas
- 12 almendras
- 2 galletas
- ½ pastilla de chocolate a la piedra
- 2 ajos
- Pimienta
- Perejil
- Aceite
- Sal
- Cortamos el pollo en tiras finas y las ponemos en una cacerola efficient con aceite, hasta que cojan un color dorado. A continuación añadimos los langostinos y los dejamos cocer unos minutos. Retiramos y en la misma cacerola hacemos un sofrito de tomate y cebolla. Seguidamente incorporamos el pollo y los langostinos y cubrimos con agua.
- Hacemos una picada con los ajos, el perejil, las almendras, el chocolate, las galletas, la sal y la pimienta, y la añadimos a la cacerola.
- Dejamos hervir unos minutos a fuego lento para reducir la salsa y servimos a continuación.
¡BUEN PROVECHO!
Categoría: Recetas de cocina
recetas, Tocho.
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