POLLO CON LANGOSTINOS


14/10/2009 a las 11:37

POLLO CON LANGOSTINOS

 

4 personas

 

Ingredientes:

-         1 pollo

-         18 langostinos

-         1 tomate

-         2 cebollas

-         12 almendras

-         2 galletas

-         ½ pastilla de chocolate a la piedra

-         2 ajos

-         Pimienta

-         Perejil

-         Aceite

-         Sal

 

  • Cortamos el pollo en tiras finas y las ponemos en una cacerola efficient con aceite, hasta que cojan un color dorado. A continuación añadimos los langostinos y los dejamos cocer unos minutos. Retiramos y en la misma cacerola hacemos un sofrito de tomate y cebolla. Seguidamente incorporamos el pollo y los langostinos y cubrimos con agua.
  • Hacemos una picada con los ajos, el perejil, las almendras, el chocolate, las galletas, la sal y la pimienta, y la añadimos a la cacerola.
  • Dejamos hervir unos minutos a fuego lento para reducir la salsa y servimos a continuación.

 

¡BUEN PROVECHO!

 

 


Categoría: Recetas de cocina    recetas, Tocho.


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