PATATAS A LA RIOJANA
09/10/2009 a las 18:40
PATATAS A LA RIOJANA
4 personas
Ingredientes:
- 1kg de patatas
- 2 chorizos
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- Pimentón
- Aceite
- Agua
- Sal
- Picamos la cebolla y el pimiento verde y los ponemos a pochar con aceite en una cacerola efficient, añadimos un poco de sal, el ajo y el laurel.
- Rompemos la patata y la añadimos junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas
- Lo cubrimos todo con agua, echamos un poco más de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego medio.
Categoría: Recetas de cocina
Tocho, Receta.
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